花为什么有各种颜色

【分类】植物
【答案】 黄色的迎春花报过春后,大自然里的植物竞相开出五颜六色的花朵
雪白的梨花、粉色的桃花、火红的石榴花……你一定还知道许许多多五颜六色的花
它们为什么有这么多美丽的色影呢?
答案在花瓣里
花瓣里含有一种叫做花青素的物质,它简直就像“变色龙”
在酸性溶液里,它呈现出来的是红色;在中性溶液里它呈现的又是紫色;而在碱性溶液中,它又呈现出蓝色
做个有趣的小实验,就可以看出花青素这个“变色龙”的“戏法”了
在两个瓶子里分别倒上肥皂水和稀释过的盐酸溶液,肥皂水是碱性溶液,盐酸水是酸性溶液
摘一朵红色的牵牛花,把它放在肥皂水里,马上,红花变成了蓝花;再把这朵蓝花放在盐酸水里,花色又由蓝色变成红色了
这就是花青素在酸、碱不同情况下的变化
花青素会随着日光照射的强度和温度、湿度的变化而使花色产生变化
棉花初开的时候呈乳白色稍带黄色(黄色素),阳光充足的情况下,由于棉株呼吸产生酸,花瓣酸性增加,花就渐渐变红了
夏天,阳光充足,气温高,花色变得快;秋天,刮过阵阵凉风,花色也随之变慢了

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