锅巴

【拼音】 guō bā
【词性】 名词
【注音】 ㄍㄨㄛ ㄅㄚ
【基本解释】 ◎ 锅巴 guōbā[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭
【引证解释】 1. 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

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